クロスダイン池袋が選ばれ続ける真相と最新ビュッフェ攻略法【2026】
クロスダインの滞在体験においてハイライトとなるのが、店内に鐘の音が響き渡ると同時に提供が始まる「タイムサービス料理」です。一定の時間帯に一度しか提供されない数量限定のスペシャリテであり、シェフの卓越した技術と演出が融合した特別な一皿が供されます。
過去のフェアや現場の提供実績では、フォアグラを使ったパイ包み焼きや、焼きたての特製窯焼きピッツァ、巨大なパルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるリゾット、出来立ての温かいスフレなどが登場し、フロアに長蛇の列ができる名物イベントとなっています。
また、不動の看板メニューである「低温調理ローストビーフ」は、肉の旨味を最大限に閉じ込めたジューシーな仕上がりで、カッティングサービスにて提供されます。特製和風ソースやレフォール(西洋わさび)との相性も抜群で、多くの来訪者が「これを目当てに通う」と口を揃える逸品です。
食後の満足感を決定づける「デザートバイキング」コーナーも充実しており、ホテル専属パティシエが手掛ける一口サイズのプチガトー、季節のフルーツタルト、滑らかな口当たりのジェラートなど、約15種類以上のスイーツが美しく並びます。