2026年、日本の食卓を変える「奇跡のナッツ」急浮上 ── ピーカンナッツが空前の大ヒットを記録している本当の理由

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デスクワーク中の集中力低下や、午後の強い眠気に悩む現代人にとって、何を間食にするかは死活問題だ。ここで評価を高めているのが、極めて低いGI（グライセミック・インデックス）値である。

糖質量が非常に少ないため、食後の急激な血糖値上昇（血糖値スパイク）を引き起こしにくい。糖尿病予防やダイエットを意識する人々にとって、腹持ちが良くエネルギー補給もスムーズに行える理想的なギアとして機能している。都内のクリニックでも、保健指導の一環として間食の置き換えに推奨するケースが増えているという。