シャキシャキ秘伝！レタス巻き串の究極再現レシピと居酒屋流焼き方

シャキシャキ秘伝！レタス巻き串の究極再現レシピと居酒屋流焼き方を徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

自宅での手作りも魅力的だが、外食産業の最前線で提供される本物の味を体験するのも忘れてはならない。現在、東京や大阪をはじめとする主要都市では、趣向を凝らしたレタス巻き串を提供する専門店がしのぎを削っている。

食べログやぐるなびでの高評価店を検索すると、秘伝のタレを創業以来継ぎ足している老舗から、彩り豊かな野菜串を揃えたモダンな居酒屋まで多種多様だ。まずは名店の味を店舗で味わい、その火入れや味付けの技術を肌で感じることも、家庭でのクオリティアップにつながるはずだ。 （出典: レタス 巻き 串（Yahoo!ニュース））