玉ねぎ一個は何グラム？サイズ別の重さをプロが徹底解説

玉ねぎ一個は何グラム？サイズ別の重さをプロが徹底解説に関する主要な事実を徹底的にまとめました。最新データをチェックしましょう。

健康管理や糖質制限ダイエットに取り組む人にとって、玉ねぎの栄養価とエネルギー量の把握は欠かせません。「野菜だからいくら食べても太らない」という思い込みは禁物です。玉ねぎは根菜類に近い糖質を含んでおり、キャベツやレタスなどの葉物野菜と比較すると明確に糖質が高めに推移しています。

文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2026年」のデータを基に、玉ねぎ1個あたりの詳細な数値を算出します。

• 玉ねぎ100gあたり：エネルギー 約33kcal／炭水化物 約8.8g（うち糖質 約7.2g、食物繊維 約1.6g）
• 玉ねぎMサイズ1個（可食部180g）：エネルギー 約59kcal／糖質 約13.0g
• 玉ねぎ1/2個（可食部90g）：エネルギー 約30kcal／糖質 約6.5g

葉物野菜であるキャベツ（100gあたり糖質約3.4g）やほうれん草（同約0.4g）と比べると、玉ねぎの糖質は2倍から十数倍に達します。玉ねぎ特有の加熱時の甘みは、フルクトースやグルコースなどの遊離糖類に由来するものであり、カレーやシチューで1人前に玉ねぎ1個分を平らげた場合、それだけで角砂糖約3個分に相当する糖質を摂取することになります。糖質制限をシビアに行っている時期は、玉ねぎを「香味野菜」として少量にとどめるか、葉物野菜でカサ増しする工夫が求められます。