「魚に有り」は何と読む？実は大人気寿司ネタ「鮪」！由来と歴史

「魚に有り」は何と読む？実は大人気寿司ネタ「鮪」！由来と歴史の背景について、分かりやすい解説を取りまとめてご紹介します。

マグロの「鮪」以外にも、寿司屋のメニューや看板には魚偏の難読漢字が数多く並んでいます。旁（つくり）の意味を知ると、漢字の成り立ちが一目で理解できるようになります。

漢字読み方成り立ち・旁（つくり）の雑学鮭さけ「圭」は三角にとがった美しい形を指し、姿形が端正で身がすっきりしていることに由来。鯖さば「青」は文字通り背中が青い魚であることから。鰯いわし「弱」は陸に揚げるとすぐに弱って死んでしまうこと、他魚の餌になりやすい脆弱さから。鰹かつお「堅」は干すと非常に硬くなる（鰹節）性質を表した日本独自の国字。鯛たい「周」は広く行き渡ることを意味し、日本近海で一年中広く獲れたことから。鮃 / 鰈ひらめ / かれい平らな魚（平）、木の葉のように薄い魚（枼＝葉）という外見的特徴をそのまま表現。

このように、魚偏の漢字は「魚の生態」「見た目の特徴」「人間との関わり方」が見事に1文字へと凝縮されています。