離乳食の王様「バナナ」に異変？最新の栄養学が明かす正しい与え方と知っておくべきリスク

離乳食の王様「バナナ」に異変？最新の栄養学が明かす正しい与え方と知っておくべきリスクの疑問点について、専門知識を基に徹底解説します。

意外と知られていないが、バナナは厚生労働省が定める「アレルギー表示推奨品目（特定原材料に準ずるもの）」に指定されている。りんごやキウイフルーツと同様、果物アレルギーの原因となりやすい食材の代表格なのだ。

特に注意したいのが、ゴム手袋などでかゆみが出る「ラテックスアレルギー」との関連性だ。バナナに含まれるタンパク質がラテックスの構造と似ているため、クロスリアクション（交差反応）を起こす事例が報告されている。初めて与える際は、病院が開いている平日の午前中に、小さじ1杯の加熱ペーストからスタートするのが鉄則だ。