新福島Kozou+の真相！極濃豚骨まぜそばの評判と味変ギミックを解剖
著者: 林 結菜
豚骨ラーメンの極限を突き詰めた「極濃豚骨らーめん小僧」のdnaを、現代的なまぜそばスタイルへと昇華させた「豚骨まぜそばKOZOU+」。その人気を支えているのは、単なる悪魔的なジャンクさではなく、徹底した下処理に裏打ちされた豚骨の濃厚なコクと、駄菓子を取り入れた唯一無二のギミックによる立体的な食体験です。
新福島という好立地にありながら、いつ訪れても期待を裏切らないクオリティを提供し続ける姿勢は、関西の麺カルチャーを牽引する力を持っています。濃厚な旨味を全身で受け止めたい昼下がりや、一日の疲れをガツンとした一杯で吹き飛ばしたい夜に、計算し尽くされた極濃ダレと味変のワンダーランドへ足を運んでみてはいかがでしょうか。 （出典: 豚 骨 まぜ そば kozou（Yahoo!ニュース））
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