とうもろこしご飯の素徹底比較!無印・カルディ・久世福の評判と実力
ネット上でとうもろこしご飯の素の口コミや評判をリサーチすると、ごく一部に「味が薄くてぼやけている」「コーンの皮が気になる」といった声が見られます。しかし、こうしたとうもろこしご飯の素がまずいという噂の真相を深掘りすると、多くの場合炊飯器の扱い方や水加減のミスが原因であることが分かります。
最も多い失敗が、調味液を入れた後に規定の目盛りまで水を入れてしまい、水分過多でベチャッとした仕上がりになってしまうケースです。とうもろこしご飯の素を炊飯器で調理する際は、まず白米と規定量の水を合わせた後、大さじ1〜2杯分の水を抜いてから素を入れると、お米一粒一粒が立ち、粒のプチッとした弾力が引き立ちます。
また、急速炊飯(早炊き)モードを使うとお米に出汁が染み込む前に炊き上がってしまうため、必ず通常炊飯モードでじっくり吸水させてから炊くのが、失敗を防ぐ確実なポイントです。