小松菜×油揚げは黄金比で決まる！プロが教える絶品煮浸しと時短技

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小松菜と油揚げは、どこのスーパーでも手に入る極めて身近な食材ですが、調理のロジックを少し意識するだけで、その仕上がりは見違えるほど豊かになります。だしの黄金比を守った煮浸し、強火でサッと炒めるオイスター炒め、そして時間をかけずに仕上がる和え物まで、その日の気分や献立に合わせて自在に姿を変えてくれます。

栄養バランスの向上はもちろんのこと、食卓に彩りと安心感をもたらしてくれる万能のコンビネーション。今晩の献立に迷ったら、ぜひ冷蔵庫の小松菜と油揚げを手に取り、プロ直伝の黄金比と時短技を試してみてください。 （出典: 小松菜 油揚げ レシピ（Yahoo!ニュース））