2026年、日本の食卓に激震。空前の「豆腐 チーズ」ブームが世界へと波及する理由

2026年、日本の食卓に激震。空前の「豆腐 チーズ」ブームが世界へと波及する理由に関する最新のニュースを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

では、日常で楽しむならどのような組み合わせが良いのだろうか。フードスタイリストやソムリエが提案する最新のペアリングは、実に多彩だ。

しっかり熟成されたハードタイプには、スモーキーなシングルモルトウィスキーや、コクのある純米大吟醸がベストマッチ。一方で、水切り豆腐を塩麹とオリーブオイルで漬け込んだフレッシュタイプには、キリッと冷やしたソーヴィニヨン・ブランや、フルーティーなクラフトビールがよく合う。さらに、黒胡椒や粗塩、ハチミツを少し垂らすだけで、自宅の居間がたちまち洗練されたバルへと変貌する。