2026年、心斎橋の行列が絶えない「中華 旬 彩 森本」——至高のよだれ鶏と四川・広東が織りなす本格中華の現在地

2026年、心斎橋の行列が絶えない「中華 旬 彩 森本」——至高のよだれ鶏と四川・広東が織りなす本格中華の現在地の全体像を丁寧に掘り下げてご紹介します。

昼の活気あふれるセットメニューの印象が強いかもしれないが、夜のディナータイムに見せる表情もまた魅惑的だ。丁寧に手包みされる小籠包や自家製点心は、薄皮の中からあふれ出る熱々のスープが絶品で、一口ごとに口内を幸福感で満たす。

アラカルトや夜のコースでは、フカヒレの姿煮や鮮魚の姿蒸しといった本格的な大皿料理から、ワインや紹興酒とのペアリングを意識した創作皿まで幅広くラインナップされる。落ち着いた照明の下で味わう夜の時間こそ、この店の持つ真のポテンシャルを体験できる贅沢なひとときだ。