平野レミの現在と華麗なる家族の絆！上野樹里との関係や伝説レシピの真相

平野レミの現在と華麗なる家族の絆！上野樹里との関係や伝説レシピの真相を徹底追究! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

平野レミさんが世に送り出した数々の料理の中でも、テレビ史に残る伝説として語り継がれているのが「まるごとブロッコリーのたらこソース」です。

NHKの生放送料理番組『きょうの料理』などで披露されたこのメニューは、茹で上げたブロッコリーを株ごと皿に直立させ、上から温かいたらこバターソースをかけるという斬新すぎるビジュアルで日本中に衝撃を与えました。生放送中にブロッコリーがバランスを崩してパタリと倒れてしまったハプニングは、SNSを中心に大反響を呼び、瞬く間に伝説のレシピとなりました。

一見すると豪快でユーモラスな演出に見えますが、茎の甘みと房の食感を余すところなく味わえる計算された一皿でもあります。このほかにも、炒めた牛肉とフレッシュトマトを合わせた「牛トマ」や、豚肉とレタスを香味タレで楽しむ「豚眠菜園（たいみんさいえん）」、コロッケの具材を炒めて器に盛り付ける「食べればコロッケ」など、簡単で抜群に美味しい代表作料理が数多く誕生しています。