温泉まんじゅうはなぜ茶色？発祥の真相と草津・箱根の名店ガイド

温泉まんじゅうはなぜ茶色？発祥の真相と草津・箱根の名店ガイドに関する基本知識をわかりやすくまとめました。詳細を読もうことができます。

Q1：温泉まんじゅうの生地には本物の温泉水が使われているのですか？
A1：店舗によって異なります。伊香保温泉の勝月堂のように「温泉水そのものではなく、温泉の濁り色を黒糖で表現した」ものが発祥ですが、一部の温泉地や店舗では飲泉可能な温泉水を仕込み水に使用したり、温泉の蒸気で蒸し上げる製法を採用しているケースもあります。

Q2：温泉に入る前に温泉まんじゅうを食べると良いと言われるのはなぜですか？
A2：温泉入浴はエネルギーを消費し、血行促進によって血糖値が下がりやすいためです。空腹のまま入浴すると湯あたりや立ちくらみを起こすリスクがあります。入浴の30分ほど前に適度な糖分を含む温泉まんじゅうを食べることで、安全に入浴を楽しむための血糖値維持に役立ちます。

Q3：硬くなってしまった温泉まんじゅうを美味しく食べるアレンジ方法はありますか？
A3：油でサッと揚げる「揚げまんじゅう」や、バターを引いたフライパンで両面をこんがり焼く「バタートースト風」のアレンジがおすすめです。香ばしさと油脂のコクが加わり、硬くなった生地が絶品スイーツへ生まれ変わります。