赤ワイン×コーラで極上カクテル！カリモーチョの発祥秘話と黄金比

赤ワイン×コーラで極上カクテル！カリモーチョの発祥秘話と黄金比の重要ポイントをお届けします。専門的な知識が詰まっています。

カクテルとしての洗練が進むにつれ、プロのソムリエたちの目も変わりつつある。かつてはクラシックなワインの嗜みを重んじていた日本ソムリエ協会の関係者の間でも、ワインカクテルが持つ多様性や、若年層への入口としての役割が高く評価されるようになった。

ワンランク上の「大人のカリモーチョ」を楽しむなら、隠し味にシナモンスティックやオレンジピールを加えてみるのをおすすめしたい。また、クラフトコーラを使ったり、アンゴスチュラ・ビターズを数滴落とすことで、奥行きのあるスパイシーな風味が生まれる。単なるカジュアルドリンクの枠を超え、ミクソロジー（本格カクテル）としての奥深い魅力を秘めているのだ。