【2026年最新取材】なぜ「ツルヤ 御代田店」に全国から人が押し寄せるのか？軽井沢隣接のスーパーに見る地産地消の革命と熱狂の裏側

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青果コーナーに足を踏み入れると、その圧倒的なフレッシュさに誰もが息をのむ。地元農家からその日の朝に収穫されたばかりの高原野菜が、泥の香りを残したまま店頭に並ぶ。レタス、キャベツ、アスパラガス、ブロッコリー……季節ごとに表情を変える野菜たちは、みずみずしさと甘みが段違いだ。

仕入れ担当者が直接農家と信頼関係を築き上げることで実現したこの流通ネットワークこそ、ツルヤの生命線である。鮮度抜群の食材をリーズナブルな日常価格で購入できる体験は、都市部の高級スーパーでも味わえない贅沢だ。