ビールとオレンジジュースの黄金比｜話題のビターオレンジ徹底検証

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ビールをベースにオレンジジュースを加えたカクテルには、主に2つの呼び名が存在します。日本国内のバーや居酒屋のドリンクメニューで最も広く使われている名称が「ビター・オレンジ（Bitter Orange）」です。ビールの持つホップの苦味（ビター）と、オレンジの爽快な柑橘香が調和することから名付けられました。

もうひとつの代表的な呼び名が「ビア・ミモザ（ビアマモーサ / Beermosa）」です。これは、シャンパンとオレンジジュースで作る伝統的なカクテル「ミモザ」のシャンパンをビールに置き換えたスタイルで、海外のブランチ文化を中心に親しまれています。呼び名による厳密なレシピの違いはなく、基本的には同系統のビアカクテルを指します。

カクテルブックや酒造メーカーの公式レシピでも、ビールの苦味を抑えてフルーツ感覚で味わえる代表格として紹介されており、アルコールに強くない層からも高い支持を集めています。