モカとはどんなコーヒー？カフェモカとの違いと魅惑の味を徹底解剖

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「モカ」という呼称のルーツは、イエメン南西部に位置し、紅海に面した港町アル・モハ（Al Mokha）に由来します。15世紀から17世紀にかけて、世界で初めてコーヒー豆の大規模な商業輸出が行われたこの港から、ヨーロッパやオスマン帝国へと豆が積み出されました。

当時、対岸に位置するコーヒー発祥の地エチオピアで収穫された豆も、紅海を渡って一度モカ港に集められ、イエメン産の豆と混載されて出荷されていました。この流通構造により、積出港の名を取ってどちらの国の豆もひとくくりに「モカコーヒー」と呼ばれるようになったのです。

現在、モカ港は土砂の堆積などにより港湾としての機能を失い、商業港としての役割を終えています。しかし、数百年前に世界を熱狂させた香りの記憶は、産地名を超えたひとつの伝説的ブランドとして、現在もエチオピア産とイエメン産の珈琲豆に受け継がれています。