江戸川の牡蠣はなぜ危険？大量発生の真相と2026年現在の対策実態

江戸川の牡蠣はなぜ危険？大量発生の真相と2026年現在の対策実態について押さえておきたい 注意点を厳選して解説いたします。

Q1：江戸川の牡蠣を十分に加熱調理（フライや鍋など）すれば、本当に食べられませんか？
A1：絶対に推奨できません。加熱によって生きたノロウイルスや一部の一般細菌は死滅させることができますが、都市河川の牡蠣には雨水越流に由来する化学物質、重金属（カドミウム等）、細菌が産生した耐熱性の毒素が体内に濃縮されているリスクがあります。耐熱性毒素は長時間の煮沸でも分解されず、重篤な食中毒症状を引き起こす危険性があります。

Q2：牡蠣を獲るだけで警察に逮捕されることはあるのですか？
A2：江戸川放水路の非漁業権区域において、牡蠣を「採集する行為そのもの」だけでは漁業法違反に問われません。しかし、採取した身をその場で取り出し、残った殻を河川敷や水中に放置した瞬間に「廃棄物処理法違反（不法投棄）」が成立します。不法投棄は現行犯逮捕や書類送検の対象であり、警察によるパトロールでも厳しく追及されます。

Q3：2026年現在、子ども連れで江戸川放水路に遊びに行っても安全ですか？
A3：市やボランティアの継続的な清掃により、かつてのような山積みの殻は見られなくなり、環境は大きく改善しています。ただし、泥の中に割れた古い殻の破片が埋もれている箇所があるため、素足での立ち入りは依然として厳禁です。足首まで保護できる頑丈なウォーターシューズを着用していれば、ハゼ釣りや水辺観察を安全に楽しむことができます。