【2026最新】伊予鉄高島屋催事ガイド!北海道展・混雑回避と日程
数ある物産展の中でも、愛媛県民から圧倒的な支持を集めるのが「北海道の物産と観光展」です。なぜこれほどまでに熱狂的な支持を集め続けるのでしょうか。
流通経済学および消費者行動心理の観点から分析すると、地方中核都市の百貨店物産展には「体験型消費」と「アンカー効果」が極めて強く働いています。北海道という地理的距離が離れたエリアの高級食材(ウニ、カニ、イクラ、限定生スイーツ)を「その場で職人が実演調理するライブ感」が、消費者の心理的購買障壁を一気に下げます。
店舗広報関係者への取材によると、「催事期間中の7階フロアにおける客単価は、通常の百貨店平場と比較して約1.8倍〜2.3倍に跳ね上がる」とされ、単なる買い物ではなく「食のエンターテインメント・イベント」として受容されている実態が浮き彫りになっています。