一蘭上野店の行列と待ち時間の真相！24時間営業の穴場と攻略法

今注目を集めている 一蘭上野店の行列と待ち時間の真相！24時間営業の穴場と攻略法について、多角的な視点を整理して公開しています。

店舗に入ると、まずは券売機で食券を購入します。一蘭 上野の支払い方法は現金だけでなく、各種交通系ICカード（Suica・PASMO等）、主要クレジットカード、バーコード決済（PayPay・楽天ペイ・d払い等）のキャッシュレス決済に幅広く対応しており、スムーズな決済が可能です。

看板メニューである「天然とんこつラーメン」のメニュー・値段は、単品で980円（税込）〜の価格帯に設定されており、トッピング（半熟塩ゆでたまご、追加チャーシュー、きくらげ、のりなど）や替え玉をセットにした構成が用意されています。

食券購入後は、空席案内板を確認して指定されたブースへと進みます。ここで体験するのが、一蘭の象徴である一蘭 味集中カウンターです。

席に着いたら、手元のオーダー用紙で以下のカスタマイズを記入し、呼び出しボタンを押して店員に渡します。

• 味の濃さ：うす味 / 基本 / こい味
• こってり度（油の量）：なし / あっさり / 基本 / こってり / 超こってり
• にんにく：なし / 少々 / 基本（1/4片分） / 1/2片分 / 1片分
• ねぎ：なし / 白ねぎ / 青ねぎ
• チャーシュー：なし / あり
• 赤い秘伝のたれ：なし / 1/2倍 / 基本 / 2倍 / （3倍以上も指定可）
• 麺のかたさ：超かた / かため / 基本 / やわめ / 超やわ

さらに、一蘭ならではの替え玉の頼み方は極めて合理的です。追加注文用のプレートをカウンター奥の「呼び出しボタン」の上に置くだけで、チャルメラの電子音が鳴り、店員と一言も言葉を交わすことなく希望の茹で加減の替え玉が手元に届きます。スープを残した状態で、麺を食べ終わる直前にプレートを置くのがスープを冷まさないプロのコツです。