【プロフィール】 ひさご 亭 市川 大野 店 最新ニュース速報 2026 #670

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運ばれてきた皿を見て、初めて訪れた人は一様に息をのむ。一般的な餃子の3倍、いや4倍はあるだろうか。黄金色にこんがりと焼き上げられた（というよりは、揚げ焼きに近い）その姿は、まるで小さなラグビーボールのようだ。

箸で持ち上げると、ずっしりとした重みが手首に伝わる。皮は極厚で、外側はカリッと香ばしく、内側はもっちりとした食感。この皮の中に、これでもかと餡が詰まっている。一口で食べるのは物理的に不可能だ。箸で割りながら、ハフハフと息を吹きかけて食べるのがこの店の流儀である。