夜のコーヒーが変わる？「デカフェ」「カフェインレス」の決定的な違いと2026年最新の選び方

夜のコーヒーが変わる？「デカフェ」「カフェインレス」の決定的な違いと2026年最新の選び方に関する知りたいポイントを初心者にも親しみやすくまとめました。詳細を読もうことができます。

デカフェ（Decaf）は、「デカフェイネイテッド（Decaffeinated）」の略だ。その名の通り、本来はカフェインを含んでいるコーヒー豆や茶葉から、後発的な処理によってカフェインを取り除いたものを指す。

重要なのは、「ゼロではない」という点だ。国際的な基準では、カフェインを97%以上除去したものをデカフェと呼ぶことが多い。つまり、ごく微量のカフェインは残っている。しかし、その抽出技術は年々進化しており、現在では水や二酸化炭素を使った安全かつ風味を損なわない方法が主流となっている。