名門パスタ今日和の独占スクープ！外食勢力図を塗り替える全貌

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一般社団法人日本フードサービス協会などの業界関係者が注視するのも、まさにこうした「質を落とさない成長モデル」の行方だ。人手不足やコスト増が常態化する現代において、薄利多売のチェーンビジネスは曲がり角を迎えている。高付加価値と地域密着を両立させた今日和の挑戦は、飲食業界全体の未来を占う試金石となるだろう。

独自のこだわりを貫きながら、堅実な歩みを進める今日和。外食の醍醐味である「食べる喜び」と「集う楽しさ」を真っ直ぐに追求するその姿は、変わりゆく市場において確かな光を放ち続けている。 （出典: 今日 和 株式 会社（Yahoo!ニュース））