職人技が生む幻の宮廷お菓子!横浜中華街で龍の髭を実食レポート
視覚で職人の神技を楽しみ、聴覚で包丁が落ちる音や人々の歓声を聴き、そして口の中で儚く消える食感を五感すべてで堪能する――それこそがこのお菓子の醍醐味だ。ただ甘いものを食べるという領域を超えた、文化と歴史のライブ体験がそこにはある。
街を訪れた際は、ぜひ異国情緒漂う風を感じながら、職人が紡ぎ出す白い糸の魔法に酔いしれてほしい。一口食べれば、かつての皇帝たちが愛した理由がきっと理解できるはずだ。 (出典: 横浜 中華 街 龍 の 髭(Yahoo!ニュース))