2026年最新の中華街攻略法！裏路地の隠れ名店から行列必至の新感覚スイーツまで現地徹底取材

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食べ歩き文化も大きな転換期を迎えた。従来の肉まんや小籠包に加え、いま歩行者天国を席巻しているのが、片手で手軽に味わえる「ワンハンド点心」の進化系だ。

例えば、パリッと焼き上げた薄皮の中に極上のスープとトリュフの香りを閉じ込めた焼き小籠包や、パイ生地のように何層にも重ねた中華風クレープ「煎餅果子（ジエンビン）」が挙げられる。どれも注文を受けてから目の前で職人が仕立てるため、できたての香ばしさがダイレクトに五感を刺激する。テイクアウトでありながら、ミシュラン級のこだわりを詰めた逸品が街角で手に入る時代になった。