プロ直伝！グレープフルーツジュースカクテルを劇的に変える黄金比

プロ直伝！グレープフルーツジュースカクテルを劇的に変える黄金比にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

宅飲みでプロの味に近づけるための第一歩は、グラスと氷の管理にある。しっかりと冷やした大きめのグラスに、溶けにくい透明な硬い氷を隙間なく詰めること。これだけで果汁の冷たさがキープされ、カクテルが水っぽくなるのを防ぐことができる。

さらに、果汁は濃縮還元ではなく市販のストレート果汁や生のグレープフルーツをその場で搾ったものを贅沢に使うのがベストだ。仕上げに皮を軽くひねってエッセンシャルオイルをグラスのフチに吹きかければ、第一香からバーの空気感そのものを再現できる。 （出典: グレープフルーツ ジュース カクテル（Yahoo!ニュース））