涙が出ない？プロが教える「玉ねぎの薄切り」新常識と2026年最新の時短キッチンハック

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手軽さを求めるならスライサーは強力な味方だ。特に最近のマルチスライサーは安全ガードも進化しており、指を怪我するリスクも減っている。大量のサラダ用オニオンスライスを作るなら、スライサーの右に出るものはない。

しかし、包丁で切る楽しさや、料理に合わせた微妙な厚みの調整（あえて少し厚めにして食感を残すなど）は、手切りならではの魅力だ。包丁の刃を前後にスライドさせるように「引いて切る」ことを意識すれば、スライサーに負けない極薄カットが手動でも十分に可能となる。道具の使い分けこそが、現代のキッチンライフを豊かにする鍵だ。