パンケーキとホットケーキの違いは？実は別物だった！衝撃の真相を徹底解説

パンケーキとホットケーキの違いは？実は別物だった！衝撃の真相を徹底解説についての疑問解決ガイドを徹底解説します。

「パンケーキ（Pancake）」の「パン」とは、いわゆる食パンのパンではなく、平底の浅いフライパン（Pan）を指す。つまり、フライパンで焼くケーキ状の料理全般を意味する非常に広義な言葉だ。起源は古代ギリシャまで遡るとも言われ、欧米では朝食の定番として、砂糖を控えたプレーンな生地にベーコンや卵を添えるスタイルが一般的である。

一方、「ホットケーキ」は日本特有の名称として発展してきた。明治時代に「ハットケーキ」として紹介されたのが始まりとされるが、決定打となったのは昭和30年代だ。家庭用の「ホットケーキミックス」が爆発的に普及し、喫茶店文化の開花とともに「温かくて甘い贅沢なおやつ」としての地位を確立した。つまり、欧米の日常的食事だったパンケーキを、日本人が「甘いお菓子」として再定義したものがホットケーキの原点なのだ。