盛岡「東家」わんこそば完全攻略！100杯の秘訣と裏名物カツ丼の魅力

盛岡「東家」わんこそば完全攻略！100杯の秘訣と裏名物カツ丼の魅力の重要ポイントを解説します。専門的な知識が詰まっています。

東家でわんこそばに挑む前に、独自の利用ルールと料金体系を正確に把握しておきましょう。席に着くと、給仕さんがつきっきりでお給仕を担当し、「はい、じゃんじゃん！」「はい、どんどん！」という威勢のよい掛け声とともに、手元の椀へ一口大のそばが次々と投入されます。

システムにおける最大の掟は、「満腹になったら給仕さんがそばを入れる前に自分でお椀のフタを完全に閉めること」です。フタを閉めようとしても、給仕さんの素早い手さばきで新しいそばを投入されてしまうスリリングな駆け引きこそが、東家ならではの醍醐味です。

東家のわんこそばメニューには主に2種類のコースが用意されています。

• お椀を重ねるコース（税込4,000円台前半）：食べた分だけ目の前にお椀を高く積み上げていく定番コース。数々の豪華な薬味（本マグロの刺身、なめこおろし、鶏そぼろ、海苔、胡麻、一升漬など）が付き、100杯以上を達成すると記念の「わんこそば証明手形」が授与されます。
• お椀を重ねないコース（税込3,000円台後半）：食べた杯数をマッチ棒のような木札（算木）で数え、お椀は順次下げていくコース。手軽に雰囲気を楽しみたい方に適しています。

せっかく東家を訪れるのであれば、積み重なるお椀の迫力と「証明手形（木製の手形）」の獲得を目指せるお椀を重ねるコースを選ぶのが圧倒的におすすめです。