天神ビッグバン最高潮の2026年、進化を止容赦なく推し進める「大丸 福岡天神店」が提示する都市型百貨店・未来の解
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大丸の代名詞とも言える地下食品フロア、いわゆる「デパ地下」もまた、圧倒的な進化を遂げた。九州各県の旬の食材が一堂に会するだけでなく、ここでは「食のサステナブルとライブ感」が徹底されている。
地元福岡の産直野菜や玄界灘の新鮮な魚介を使ったシェフ監修のイートインコーナーでは、注文を受けてから目の前で調理される極上のディナーが味わえる。さらに、生産者の顔が見えるオーガニックワインやクラフトジンの試飲カウンターも充実。買い物ついでに立ち寄るレベルを超えた、本格的なガストロノミー(食文化)の拠点が誕生しているのだ。