臭いの単位はどう表す？臭気指数や強度の違いと測定器の数値を徹底解明

臭いの単位はどう表す？臭気指数や強度の違いと測定器の数値を徹底解明について知っておくべき 注意点を厳選して解説いたします。

最新の分析機器が進歩した現在でも、臭気の公的測定において主役を担うのは「人間の嗅覚」です。多種多様な化学物質が混ざり合う複合臭は、機械よりも人間の鼻の方が敏感に察知できるためです。

この現場を牽引するのが、国家資格である臭気判定士です。臭気判定士の統括のもと、事前に選考された正常な嗅覚を持つ複数人のパネル（嗅覚判定員）によって官能試験が実施されます。

その代表的な公定法が「三点比較式臭袋法」です。3つの無臭袋のうち、1つだけに希釈した試料気体を注入し、残り2つには無臭空気を詰めます。パネルは3つの袋を嗅ぎ比べ、ニオイの入っている1袋を当てるテストを段階的に繰り返します。パネル全員が正解できなくなる希釈倍率を統計処理し、前述の計算式を用いて正確な臭気指数を算出する仕組みです。