ご飯パワーで疲労回復！元気モリモリになれる活力レシピと栄養の真実

ご飯パワーで疲労回復！元気モリモリになれる活力レシピと栄養の真実の注目されている理由をコンパクトにまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

酷暑や激務でスタミナが削られた夜には、ガツンと食べ応えのある豚キムチ丼やにんにく豚肉料理が特効薬になります。フライパンひとつで10分以内に完成する人気の黄金レシピを紹介します。

豚肉に含まれる豊富なビタミンB1は、にんにくやニラに含まれる辛み成分「アリシン」と結びつくことで「アリチアミン」へと変化します。この成分は水溶性のビタミンB1を脂溶性に変え、体内への吸収率を高めて血中に長く留まらせる働きがあります。

【絶品・豚キムチスタミナ丼の簡単レシピ】

1. フライパンにごま油とおろしにんにく（1片分）を弱火で熱し、香りが立ったら豚バラ薄切り肉（150g）を炒める。
2. 肉の色が変わったら、一口大に切った白菜キムチ（100g）と細切り玉ねぎを加え、中火で強めに炒め合わせる。
3. 醤油小さじ1、みりん小さじ1、オイスターソース小さじ1/2を回し入れて全体を絡め、最後にニラ（1/4束）を投入してサッと火を通す。
4. 丼に炊きたてのご飯を盛り、具材を豪快に乗せ、中央に卵黄を落として完成。