葛西デカ盛りグルメ調査！総重量1Kg超の爆盛り定食とメガ盛り麺の真相

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葛西のグルメシーンを語る上で外せないのが、トレイに乗り切らないほどの迫力で運ばれてくる葛西のデカ盛り定食です。一般的な定食のライスが約200g前後であるのに対し、葛西の有力店では普通盛りで300g以上、大盛りを指定するとマンガ盛りと呼ばれる総重量1kg超の白米が平然と姿を現します。

特に人気を集めるのが、甘辛い特製タレを絡めた豚バラ肉やニンニクの効いたから揚げが山のように積み上げられた葛西のデカ盛り肉丼メニューです。丼のフタが完全に閉まらない状態で提供されるビジュアルは圧巻そのもの。肉の脂の旨味と濃いめの味付けが白米をどこまでも進ませ、最後の一口まで箸が止まりません。

地元民を惹きつけて離さないのは、単なる量だけでなく素材の鮮度と味付けの完成度です。精肉業者との太いパイプを活かし、質の高い部位を手間暇かけた下処理で柔らかく仕上げることで、大容量でも最後まで飽きずに食べ切れる工夫が施されています。