糸島またいちの塩と花塩プリンの魅力解剖！工房とったん完全ガイド

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ネット上で散見される誤解として、「花塩プリンは博多駅や福岡空港でもいつでも工房と同じように買える」というものがあります。

実際には、福岡市内の常設店舗で安定して流通しているのは「花塩」「炊き塩」などの調味料類が中心です。花塩プリンはデリケートな生菓子であり、賞味期限も短いため、市内のポップアップ出店や特定店舗への数量限定入荷を除き、常時確実に入手できるのは「工房とったん」現地または公式通販となります。お土産店でプリンを当てにして行くと見当たらないケースがあるため注意が必要です。

また、「塩に賞味期限があるのか？」という疑問についても、純粋な塩は水分活性が極めて低く細菌が繁殖しないため、食品表示法上も賞味期限の表示義務はありません。湿気を避けて保存すれば半永久的に品質を保つことができます。