伊勢神宮参拝で食べたい老舗へんば餅！極上名物の魅力と入手攻略

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江戸時代中期の宝暦年間（1751〜1764年）に創業した「へんばや商店」は、250年以上の歴史を刻む伊勢屈指の老舗だ。かつて伊勢神宮を目指す旅人たちが宮川の渡し手前で馬を返し（返馬）、茶屋で餅を食べて一服したことが名称の由来とされている。

米粉で作るきめ細やかな餅生地に、上質なこし餡を包み込み、両面を香ばしく焼き上げる技法は、製菓・和菓子業界でも高い評価を受けている。口に含むと、もちもちとした独特の食感とともに、あっさりとした甘さの餡が広がり、何個でも食べられる素朴な旨味が特徴だ。