スターバックスラテのデカフェ検証！99％カットの秘密と裏技

スターバックスラテのデカフェ検証！99％カットの秘密と裏技にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

「デカフェにすると、味がぼやけるのでは？」という懸念を抱く人は少なくない。しかし、実際に杯を重ねてみると、その心配が杞憂であることに気づかされる。力強いエスプレッソとして抽出されたデカフェショットは、濃厚なスチームミルクと合わさっても、決して存在感を失わない。

知られざる味わいの変化として挙げられるのは、後味の軽やかさだ。通常の濃密な苦味に比べて、わずかに丸みのある柔らかい口当たりに変化する。アラビカ種コーヒー豆特有の香ばしいナッツのようなニュアンスや甘い余韻はしっかり残るため、ブラインドテストを行っても通常品との区別がつきにくいほど完成度が高い。ガツンとした刺激よりも心地よい芳醇さを求める層には、むしろデカフェの方が好ましいと感じられるケースすらある。