金沢中央市場食堂の激うま海鮮丼！行列回避と仲卸の秘蔵ネタを検証

金沢中央市場食堂の激うま海鮮丼！行列回避と仲卸の秘蔵ネタを検証の要点を丁寧に掘り下げてご紹介します。

週末ともなれば開店前から1時間以上の行列ができるのはもはや日常茶飯事だ。だが、現地で聞き込みを行うと、地元客が使う「行列回避ルート」が存在することが判明した。

狙い目は平日の午前10時30分から11時直前のピンポイントな時間帯。第一波の早朝客が引き、昼休みのサラリーマンが押し寄せる前の「エアポケット」だ。また、JR金沢駅からの移動には一般的なバス路線ではなく、タクシーでの裏道アクセスや、シェアサイクルを利用した最短ルートが功を奏する。混雑時の車渋滞に巻き込まれずに到着することが、限られた滞在時間を無駄にしない秘訣だ。