もう飛び散らない！ペットボトル蓋で魚の下ごしらえが変わる新常識

話題沸騰中の もう飛び散らない！ペットボトル蓋で魚の下ごしらえが変わる新常識について、多角的な視点をご紹介しています。

近年の魚離れに歯止めをかけようと、水産庁は家庭での魚食機会を増やすための多様な啓発活動を続けている。国内の水産業を支える上でも、内食における新鮮な一匹買いの習慣を取り戻すことは極めて大きな意味を持つ。

こうした時代の流れに寄り添うように、調理器具産業側も進化を遂げてきた。飛散防止カバー付きの安全な器具や、女性や子供の力でも扱いやすい軽量アイテムが次々と開発され、店頭を彩っている。