累計1000万回再生を突破！Snsで今いちばん作られている「なす×チーズ」の神レシピとは？

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後片付けの手間を極限まで減らしたいなら、フライパン1つで作る「ワンパン・ナスチーズ」が一押しです。乱切りにしたナスを多めのオリーブオイルでじっくり炒め、トマトソースやポン酢などお好みの味付けをした後、ピザ用チーズをどっさりと乗せてフタをするだけ。蒸気でナスがさらにトロトロになり、チーズが全体を優しく包み込みます。

このレシピの強みは、味付けの自由度。イタリアン風にトマトとバジルで仕上げるのも良し、和風に醤油とみりんで甘辛く仕上げるのも良し。冷蔵庫にある余り物の調味料だけで、その日の気分に合わせた一皿が完成します。