ボトルガムに賞味期限がない驚きの理由！開封後の劣化サインと保存法

話題沸騰中の ボトルガムに賞味期限がない驚きの理由！開封後の劣化サインと保存法について、詳しいまとめをご紹介しています。

コンビニやスーパーで手に入る一般的な加工食品には、必ず「消費期限」か「賞味期限」のいずれかが印字されています。しかし、ボトルガムの容器をいくら探しても日付は見当たりません。この背景には、国の定める食品表示法と賞味期限免除理由の明確なルールが存在します。

法律上、品質の劣化が極めて遅く、長期間保存しても安全性が損なわれないとされる一部の食品は、期限表示を省略できる規定になっています。砂糖や食塩、アイスクリーム、酒類と並び、チューインガムもその代表格です。ガムベースと糖類、香料などを主原料とするガムは、製品中の水分含有量が極めて低い（通常1〜2％程度）のが特徴。細菌やカビなどの微生物が繁殖するには一定以上の水分が必要となるため、そもそも「ボトルガムは腐るのか」という問いに対しては、科学的に腐敗や変敗がほぼ起こらないと答えることができます。