シャトレーゼ誕生日特典&ケーキ完全解説!Web予約のお得ワザ
この圧倒的なコストパフォーマンスと高品質は、一体どこから生まれてくるのだろうか。その根底には、山梨県甲府市(本社所在地)に拠点を置く株式会社シャトレーゼの徹底した自社一貫体制「ファーム・ファクトリー(農場・工場)構想」が存在する。
製菓・洋菓子製造販売業として創業者の齊藤寛が掲げた理念は、「問屋を介さず、契約農家から直接素材を仕入れ、自社工場で製造し、直営店舗で販売する」という極限の流通革命だった。新鮮な牛乳、契約農家の生みたて卵、南アルプスの白州名水。贅沢な素材を惜しみなく使いながらも手頃な価格を維持できる背景には、シャトレーゼホールディングスが主導する緻密な経営戦略と品質への並々ならぬこだわりが存在している。