【緊急】和光堂ベビーフード自主回収!対象商品と返金手順を速報解説
食品の製造現場では、食品衛生法に基づき厳格な管理基準が設けられている。特にベビーフードは、成人が食べる一般食品以上に厳しい微粒子検知センサーやX線異物検出器の導入が義務付けられている分野だ。工場には食品衛生管理者配置され、ラインの洗浄や異物混入対策の二重チェックが日常的に実施されている。
にもかかわらず、なぜ事故は起きたのか。原因調査によると、充填工程で使用されるパーツの磨耗や、搬送ベルトの一部破損が検出器をすり抜けた可能性が指摘されている。メーカー側はすでに該当ラインの稼働をストップし、全設備の総点検と再発防止策の策定に着手している。