「汁なしカレー」大ブームの裏で混沌とする定義。今さら聞けないドライカレーとキーマカレーの境界線

「汁なしカレー」大ブームの裏で混沌とする定義。今さら聞けないドライカレーとキーマカレーの境界線の詳細解説をお届けします。役立つ情報が満載です。

2026年現在、東京を中心に「第5次カレーブーム」とも呼ばれるスパイスカレーの多様化が進んでいる。その中で、キーマカレーの上にドライカレー風のトッピングを載せたり、両者を融合させた「ハイブリッド汁なしカレー」を提供する店が急増している。

SNSでの映えを意識した盛り付けも影響し、中央に卵黄を落としたキーマカレーが、見た目のドライさから「ドライカレー」としてハッシュタグ投稿されるなど、消費者の間での混同はさらに加速しているのが現状だ。