讃岐の夜を熱く焦がす名物！一鶴高松店の骨付鳥と行列回避裏技

讃岐の夜を熱く焦がす名物！一鶴高松店の骨付鳥と行列回避裏技の要点を詳しく解説してご紹介します。

一鶴の骨付鳥を心ゆくまで楽しむためには、いくつかの心構えがある。まず、服への油跳ねを恐れず、紙エプロンをしっかり装着した上で両手で豪快にかぶりつくこと。上品に切り分けるのも良いが、骨周りの一番旨味が詰まった部分をダイレクトに味わうことこそが醍醐味だ。

スパイシーな刺激で火照った舌を、冷えたビールや冷たいキャベツでリセットしながら、再び肉に食らいつく。この力強い味のサイクルに身を委ねたとき、香川がなぜこの料理に熱狂し続けるのかが分かるはずだ。高松の街を訪れた際は、ぜひその芳醇な肉汁の海に飛び込んでみてほしい。 （出典: 骨 付 鳥 一 鶴 高松 店（Yahoo!ニュース））