極秘製法とコラボの裏側！レモンスカッシュが今再び空前のブーム

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このブームをさらに加速させているのが、大手メーカーによる技術の粋を集めた製品開発だ。サントリーホールディングス株式会社は、独自の果汁発酵技術と炭酸充填ノウハウを融合させたプレミアムな製品ラインを投入。健康志向の高まりに応えた微糖タイプから、リッチな果汁感を押し出した極上の一杯まで、選択肢を飛躍的に広げた。

「本物の果実感と炭酸のキレの両立は、長年の技術的悲願だった」と開発担当者は語る。かつての「子供のおやつ」から、大人が夕暮れ時にゆっくりと味わう「極上のリフレッシュメント」への昇華。市場の常識を塗り替える熾烈なシェア争いが始まっている。