アルバイトから頂点へ！Coco壱社長が語る逆転劇と世界戦略

アルバイトから頂点へ！Coco壱社長が語る逆転劇と世界戦略の概要と注目ポイントをわかりやすく整理しました。

株式会社壱番屋が展開する「カレーハウスCoCo壱番屋」は、原材料費の高騰や人手不足に揺れる外食産業の中で、目を見張るV字回復を成し遂げた。その中心にいるのが現社長の葛原樹生氏だ。感染症拡大以降の打撃からいかにして立ち直り、新たな成長軌道へと店舗網を乗せたのか。その秘密は、従来の日本型飲食チェーンの枠組みを超えた大胆な店舗再編と、海外市場への積極的なアプローチにある。

2026年、CoCo壱が狙うのはアジア圏にとどまらない全方位的なグローバル展開だ。北米や欧州市場での出店スピードを加速させ、各国の食文化に合わせたローカライズ戦略を徹底。かつてないスケールで推進されるグローバル戦略の全貌が、今まさに明かされようとしている。