もう飛び散らない!ペットボトル蓋で魚の下ごしらえが変わる新常識
生活者が投稿するレシピコミュニティを運営するクックパッド株式会社のプラットフォーム上でも、手軽な下ごしらえに関する知恵は常に検索上位を占めている。Cookpad上の投稿には、スプーンの縁を使った工夫や、塩を揉み込んで滑りを抑える裏ワザなど、生活の知恵が満載だ。
また、YouTubeなどの動画メディアでは、実際に手元をアップで映した分かりやすい調理ハウツー動画が爆発的な再生回数を記録している。視覚的にコツを掴める環境が整ったことで、若い世代のチャレンジの障壁は確実に下がった。