雲の上の贅沢食!シンガポール航空「ブック ザ クック」解体新書
ビジネスクラスやスイート、ファーストクラスの搭乗客に向けて提供されるこのサービスは、単に腹を満たすための機内食ではない。白のテーブルクロスが手際よく敷かれ、クリスタルガラスと高級磁器が並べられる瞬間から、上空でのファインダイニングが幕を開ける。
キャビンクルーの一糸乱れぬエレガントな給仕とともに運ばれてくる料理は、盛り付けの美しさから香りの立ち上り方に至るまで完璧に計算し尽くされている。地上から高く離れた上空で、これほどまでに洗練されたディナーを満喫できる体験は、旅の記憶に深く刻まれることになるはずだ。