消費期限と賞味期限の違いは？期限切れはいつまで食べられるか徹底解説

消費期限と賞味期限の違いは？期限切れはいつまで食べられるか徹底解説とはどのようなものなのか? 詳しい意味を整理してお届けします。

「消費期限」と「賞味期限」は、似ているようでその役割と安全性への影響がまったく異なります。安全の防波堤である消費期限はきっちり守り、美味しさの目安である賞味期限は科学的な安全係数を踏まえて柔軟に判断することが、食中毒のリスクを回避しながら食品ロスをなくす最短ルートです。

期限表示の仕組みを正しくマスターし、適切な保存技術を組み合わせることで、健康的で無駄のない豊かな食生活を築いていきましょう。 （出典: 消費 期限 賞味 期限 違い（Yahoo!ニュース））