毎日同じものを食べる人はなぜ増えているのか? 2026年のタイパ主義が生む「究極の食習慣」と知られざるリスク
2026年の現在、完全栄養食やベースフード、高機能ドリンクセールスは市場で過去最高の売上を記録している。「これさえ摂っていれば必要な栄養素はすべてカバーできる」という謳い文句は、多忙な現代人にとって夢のようなソリューションに見えるだろう。
しかし、栄養成分表の上で数値が整っていることと、実際の生体内でそれが効果的に吸収・活用されることとは別問題だ。未だ科学で解明されていない天然食材の微量成分や、食材同士の複雑な相互作用を、人工的なフォーミュラだけで100%再現することは不可能に近い。計算上の完璧さに安心して単一の完全食に依存し続けることは、長期的には予期せぬ栄養の偏りを生むリスクを孕んでいる。